PUMPKIN ALE

CERVEJA CLARA PURO MALTE

Formulada com abóbora caramelizada e algumas especiarias como pimenta e noz moscada, que em equilíbrio com os lúpulos conferem cor, sabor e aroma extremamente marcantes.

INGREDIENTES: Malte de cevada, água, lúpulo,abóbora, cravo, canela, noz moscada, pimenta da jamaica e levedura.

TEMPERATURA: 8° a 12° C IBU: 26 | EBC: 18  500 ml

Dica do cervejeiro:

Cerveja Sazonal –

Lançada  a primeira vez em setembro de 2020, essa cerveja foi idealizada e solicitada porque lembrou muito o doce da avó da minha esposa  ( Cassiane) e a sócia fundadora da Staunen Bier.

Seu primeiro lote  agradou muito o objetivo desejado, lembrando o gosto e aroma da abóbora e sentindo as especiarias: gengibre, pimenta da jamaica, noz moscada e cravo. O segundo lote ainda mais perfeito!

Então duas dicas:

1. Experimentem para poder comparar entre as impressões;

2. Experimentem fazendo uma harmonização com geléia de abóbora! Vocês vão intensificar o sabor da cerveja!

Aproveitem!