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Por Cassiane Fleck  –  01 /07/21

Já pensou em saborear uma Witbier com Feijoada?

Inverno chegou e com ele o desejo de comidas quentes e mais “pesadas” e nós aqui do Brasil, amamos feijoada.

Fiz é claro uma pesquisa sobre a feijoada e encontrei nesse site:   uma matéria bem completa e descobri que em cada região tem as suas adaptações. (clique aqui) Confesso a vocês que amo o sabor, mas as especiarias não é a minha praia, mas não deixo de saborear não!

Um certo dia assistindo uma Live de uma amigo Juliano Araújo, (deêm uma olhada no perfil dele no instagram): @julianoaraujosommelier  falou sobre uma Harmonização de Feijoada com uma cerveja e leve como a Witbier, e confesso que pensei: SERÁ?

Infelizmente nossas agendas não permitiu fazer um trabalho com ele, e foi um tanto desafiador achar alguém que tivesse a formação de Sommelier, fizesse, porque todos que falei não haviam feito essa experiência ainda. Então pensei: Preciso fazer!

Foi então que o nosso amigo e também Sommelier Andre Brochado @andrebeersommelier do @descubrabombordo topou a idéia de fazer uma live conosco para falar de cervejas no inverno e em especial dessa experiência: uma cerveja leve, frutada e refrescante como a Witbier com feijoada!

E para falar de Feijoada convidamos o @brasabeerbar que faz uma sensacional para falar desse tema tão curioso!

E você, já fez essa experiência?

Então convidamos todos a realizar essa experiência!

Vamos ao passo a passo:

  1. Faça a sua feijoada ou como nós escolha de alguém ou de algum lugar que saiba que ela é fantástica.
  2. Pega a sua cerveja Witbier na temperatura indicada no rótulo e sirva o seu copo;https://staunen.com.br/produto/cerveja-staunen-witbier-garrafa-500ml/
  3. Saboreie um pouco da sua cerveja e em seguida vá provando a feijoada, normalmente e com o paladar envolvido com o sabor da feijoada beba mais um gole da cerveja.
  4. Busque todas as sensações que até então não havia percebido, como o efervescente da cerveja contrastando com a gordura do alimento….
  5. Aproveite cada momento!

Quer saber aonde encontrar a Witbier para realizar essa experiência?

https://staunen.com.br/produto/cerveja-witbier-growler-pet-1l/

Quebrando tabus, e aproveitando o que a vida tem de melhor!

Gostou?

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